Şanlıurfa’nın köklü mutfak kültürünün önemli yemeklerinden biri olan Urfa tirit, yörede özellikle kış aylarında sıkça tüketiliyor. Genellikle bayat ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla yapılan bu yemek, et ve et suyuyla zenginleştiriliyor.
Haber Giriş Tarihi: 08.04.2025 15:24
Haber Güncellenme Tarihi: 09.04.2025 12:44
Kaynak:
Haber Merkezi
https://www.sanliurfaolay.com/
Urfa tiridi; haşlanmış kemikli et, et suyu, baharatlar ve bazen nohutla hazırlanıyor. Altına serilen kuru ekmek parçalarının üzerine dökülen sıcak et suyu ve et, yemeğe hem lezzet hem de doyuruculuk katıyor. Bazı tariflerde üzerine sarımsaklı yoğurt da eklenerek servis ediliyor.
Köylerde ve şehir merkezinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan tirit, özellikle kalabalık sofralarda tercih ediliyor. Aile büyüklerinin bir araya geldiği özel günlerde ve misafir ağırlamalarında sunulan yemekler arasında yer alıyor.
Urfa tiridi, yöresel yemeklerin tanıtıldığı festivallerde de sıkça yer buluyor. Yerel aşçılar ve ev hanımları tarafından yaşatılan bu geleneksel lezzet, Şanlıurfa’nın gastronomi turizmine katkı sunmaya devam ediyor.
HABER: HASAN ÇİMEN ŞANLIURFA OLAY GAZETESİ ÖZEL HABERİ
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
Urfa Tiridi Yöresel Bir Miras
Şanlıurfa’nın köklü mutfak kültürünün önemli yemeklerinden biri olan Urfa tirit, yörede özellikle kış aylarında sıkça tüketiliyor. Genellikle bayat ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla yapılan bu yemek, et ve et suyuyla zenginleştiriliyor.
Urfa tiridi; haşlanmış kemikli et, et suyu, baharatlar ve bazen nohutla hazırlanıyor. Altına serilen kuru ekmek parçalarının üzerine dökülen sıcak et suyu ve et, yemeğe hem lezzet hem de doyuruculuk katıyor. Bazı tariflerde üzerine sarımsaklı yoğurt da eklenerek servis ediliyor.
Köylerde ve şehir merkezinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan tirit, özellikle kalabalık sofralarda tercih ediliyor. Aile büyüklerinin bir araya geldiği özel günlerde ve misafir ağırlamalarında sunulan yemekler arasında yer alıyor.
Urfa tiridi, yöresel yemeklerin tanıtıldığı festivallerde de sıkça yer buluyor. Yerel aşçılar ve ev hanımları tarafından yaşatılan bu geleneksel lezzet, Şanlıurfa’nın gastronomi turizmine katkı sunmaya devam ediyor.
HABER: HASAN ÇİMEN ŞANLIURFA OLAY GAZETESİ ÖZEL HABERİ
En Çok Okunan Haberler