Çiğ köftenin Bilinmeyen 10 Faydası

Son yıllarda kolay ulaşılabilir, lezzetli, pratik ve her keseye uygun olmasıyla tercih edilen çiğ köfte zengin besin içeriğiyle her derde deva. İçerisinde bulunan kırmızıbiber, ceviz, bulgur ve limon gibi ürünlerin bağışıklık sistemine olan faydasının yanı sıra sinir ve sindirim sistemini güçlendirici etkileri azımsanmayacak kadar çok.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çiğ köfte, hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de zayıflamaya yardımcı oluyor. Bulgurla yapılan bir lezzet olduğu için bulgurun tüm faydalarını içinde bulunduran çiğ köfte, kilo almayı engelleyen doyurucu besin ögelerine sahip. Kırmızıbiberin verdiği faydadan dolayı E ve C vitaminini içinde bulunduran yiyecek, aynı zamanda kalp hastalıkları riskini de oldukça aşağı seviyelere çekiyor.

2009 yılı itibariyle çiğ köftede etin yasaklanmasıyla birlikte lezzet tartışmalarının hala devam etmesi bir yana daha sağlıklı olduğu gerçeği bilim insanlarının ortak yargısı. Bu kapsamda çiğköftenin hayati önem taşıyan 10 faydası;

Kötü Kolesterolü Düşürür

Etsiz çiğ köfte içerisinde yer alan kırmızıbiberde bulunan E ve C vitaminleri kötü kolesterolü düşürmede etkilidir. Öyle ki acı pul biber portakaldan 3 kat daha fazla C vitamini içeriyor. Bunun yanı sıra yine çiğ köfte içerisinde bulunan ceviz, damarlarda daha az pıhtılaşma özelliği olan kan tipinin üretimine ve iyi kolesterol oranının kötü kolesterol oranına göre artmasına yardım ediyor, kolesterolün damarları tıkama aşamasında önemli bir adım olan şişme ve kızarıklığı azaltabiliyor.

Antioksidan Özelliğe Sahiptir

Kırmızıbiberde bulunan "fenolin" adlı antioksidan madde felç riskini azaltır ve kalbe iyi gelir. Aynı zamanda cevizin, antioksidan özelliği dolayısıyla kardiyovasküler ve sinir sistemine zarar veren Parkinson ve Alzheimer gibi çok kuvvetli hastalıkların gelişimini erteleyebileceği veya azaltabileceği belirtiliyor. Etsiz çiğköfte içerisindeki ceviz, antioksidan savunmada önemli olan bir takım enzimlerde zorunlu kofaktörler olarak görev yapan manganez ve bakır içeriyor.

 Bağırsak, Rahim Ve Prostat Kanserinden Korur

Çiğ köfte içerisindeki kırmızıbiberin renk maddesi "likopen" bağırsak, rahim ve prostat kanserinden korur. Likopen domatesin de renk maddesidir. Kırmızıbiberdeki, "capsaisin" ise prostat tümörlerini yok eder.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Kırmızıbiberdeki "ß-karoten", A vitamininin ön maddesi olup (Pro vitamin A) bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kalp-Damar Sağlığını Korur

Cevizdeki larginin kan damarlarının iç tarafının pürüzsüz ve düzgün olmasını sağlayarak kan-damar sisteminin rahatlamasını sağlıyor. Cevizdeki yağ asitlerinin kalp hastalıklarını önleme etkileri de mevcut. Çiğ köfte içindeki bulgurda da, kan şekeri düzeyinde çok fazla dalgalanmalara neden olmaz ve kalp-damar sağlığını koruyucu etkisi vardır.

Çocukların Beyin Gelişiminde Etkilidir

Beyne benzeyen ceviz, kavrama ve anlamayı geliştirir. Omega-3 yağ oranı düşük çocuklarda hiperaktif olma özelliği, öğrenim ve davranış bozuklukları, huysuzluk ve uyku düzensizlikleri gözlemlenir. Çiğköfte içerisinde bulunan Ceviz, bu sorunları önleyen omega-3 bakımından çok zengin.

Zayıflamaya Yardımcı Olur

Çiğköfte içerisindeki buğday yüksek miktarda lif içeren bir gıdadır. Sindirim siteminin çalışmasını olumlu ölçüde etkiler. Lifli gıdaların tok tutma özelliği olduğu için kilo kontrolünü kolaylaştırır.

Hamilelerin Folik Asit İhtiyacını Giderir

Bulgurun yapısında folik asit de bulunduğu için hamile kadınların tüketmesi önemlidir. Folik asit, anneler için önemli olduğu kadar bebeklerin gelişimi için de önemlidir. Bulgurun içerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zeka gelişimi üzerinde etkilidir.

Gribin Ve Nezlenin Çabuk Atılmasını Sağlar

Kırmızıbiber, insanı ferahlatır ve nefes yollarını açar. Bronşit ve grip gibi hastalıklarda faydalıdır.

Şeker Hastalarına İyi Gelir

Çiğköfte içerisindeki ceviz, şeker hastaları için hayati önemi olan insülini artırır.

Tatlıses Gıda Hakkında

1990 yılında İbrahim Tatlıses tarafından kurulan Tatlıses Şirketler Grubu’nun alt markası olan Tatlıses Gıda 10 yılı aşkın bir süredir gıda sektöründe hizmet vermektedir. Tatlıses Kebap, Tatlıses Lahmacun’un ardından 2010 yılında kurulan Tatlıses Çiğ Köfte’ de gıda gurubu içerisindeki yerini almıştır. 216 yurtiçi bayiliği, Hollanda ve Almanya’da bulunan yurtdışı distribütörlükleri ile hizmet veren marka, üretimini uluslararası standartlarda gerçekleştirmektedir. Ürün gruplarının içerisine lahmacun, içli köfte, pide çeşitleri, künefe ve lokum tatlısını da ekleyen marka halk sağlığını birincil önceliği olarak belirlemiştir.