Bu sakızın kilosu 300 lira

Haber: Mehmet Halhalli

Bal kıvamında, açık renkli, ve yapışkan olan fıstık sakızı ağaçların gövdesinden damlacıklar şeklinde toplanarak elde ediliyor. Bir günde sadece birkaç gram toplanabilen fıstık sakızı zahmetli olduğundan aktarlar toplayıcı bulamıyor.

Birçok hastalığa karşı iyi gelen ve ekim-kasım aylarında oluşan fıstık sakızı büyük emekle toplandığından aktarlar tarafından gramla satılıyor.

Fıstık sakızının birçok derde deva olduğunu söyleyen aktar İsmail Demirkol, Fıstık sakızının, bronşit, mide rahatsızlığı olan midede yara, gasprit, gibi hastalıklara karşı çok iyi bir ilaç olduğunu vurguladı. Demirkol, “Büyük bir zahmetle toplanan fıstık sakızın toplayıcısı çok zor bulunduğu için kilogramı 250-300 TL civarında satıyoruz.” dedi.

 ‘Fiyatının yüksek olması içi açıcı değildir’

Aktar İsmail Demirkol, “Fıstık sakızının alıcısı çoktur ancak toplaması zor olduğundan kolay bulunamıyor. Zaten 50-100 gram arası vatandaşın ihtiyacını karşılar. Şanlıurfa fıstığın başkenti olmasına rağmen fiyatının bu kadar yüksek olması pek iç açıcı değildir. Bunun diğer nedeni ise hızla oluşan kentleşme nedeniyle fıstık ağaçlarının kesilmesidir.” şeklinde ifade etti.

“Kilogramı 500 TL olsa da vatandaş almak zorundadır.” diyen Aktar Demirkol, “Fıstık sakızı, ekim-kasım aylarında ağacın gövdesinden süzülerek daha yoğun bir şekilde oluşur. Fıstık hasadından sonra toplanmaya başlanan sakızın, alıcısı kış mevsiminde daha yoğundur. Çünkü astım, bronşit gibi hastalıklara karşı yoğun olarak kullanılıyor.” diye belirtti.