Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü daha önce il müdürlüklerine gönderdiği talimatla aralarında Urfa'nın tescilli lezzeti lahmacunun da olduğu pide börek ve benzeri ürünler için kullanılan çiğ hazır et harçlarından numune alınmamasını bildirmişti.
Bakanlığın ilgili kararının tepki çekmesi üzerine yeni bir talimat yayımlandı.
81 ilin Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne gönderilen ve 7 maddeden oluşan yeni talimata göre, pide, lahmacunun ve börek gibi gıdaların üretiminde etiket bilgisi ve beyanı dışında başta kırmızı et ile beyaz et olmak üzere, farklı hayvan türlerinden etlerin ve sakatatın birbirleri ile karıştırılmasına izin verilmeyecek.
Böylece 2023 Yılı İl Gıda Numune Alma Planı kapsamında pide, lahmacun, börek ve benzeri ürünlerde kullanılacak çiğ et harçlarından numune alıanacak.
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.